mardi 25 mars 2008

Youpi !!!!!!

Je sais, c'est idiot de se réjouir pour si peu. Mais je n'aime pas que les choses me résistent. Alors, un seul mot : persévérance ! Et ça paye. Voici, voilà : enfin, la colerette est de retour : la vilaine ! rose bonbon et crème d'anis jaune d'or pour citron/orange/cannelle et violet...pour la violette ! En fait ce qui n'allait pas, c'était le "croûtage" : j'ai laissé croûter presque 1h et c'était bon ! Et merci pour tous vos petits mots : je suis désolée que les macarons voyagent mal, sinon je vous en... [Lire la suite]
Posté par miss_bazar à 22:51 - Commentaires [5] - Permalien [#]

mardi 25 mars 2008

La catastrophe !

Et voilà, ça devait arriver ! Dix fois que je fais des macarons en les réussissant à chaque fois. Et là, ce week end, alors que j'ai fait ma recette habituelle, tout pareil sans rien changer d'un mm...et ben j'ai eu 4 fournées (j'ai insisté et recommencé 4 fois !) craquelées. Ils sont bons, mais sans colerette et surtout ils sont complètement fendillés. Alors d'après ce que j'ai pu trouver sur le Net, il semblerait que ce serait en raison de la présence d'humidité que le craquellement se produit, et / ou parce que le temps de... [Lire la suite]
Posté par miss_bazar à 10:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]