Voici mes 3 nouvelles petites recettes de macarons :

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Le rouge = framboise-coco / le jaune = fleur d'oranger / le beige = choco-coco

Coco-framboise : mélanger de la confiture de framboise avec de la noix de coco râpée.
fleur d'oranger : mélanger 3 jaunes d'oeuf, 10cl de lait, 50g de sucre, 3 cuil à s d'eau de fleur d'oranger + 1 cuil à s de Maïzena. Faire cuire au micro-onde 1mn à 900W et mélanger. Remettre 30" et mélanger...etc jusqu'à ce que le mélange soit bien épais et crémeux. Laisser refroidir.
Choco-coco : faire fondre 50g de chocolat noir avec 15cl de crème semi-épaisse et 50g de sucre + 2 cuil à s de noix de coco râpée. Laisser refroidir.

Et je vous mets aussi la recette de la crème à l'anis :
Faire chauffer 25cl de lait. Dans un saladier battre 3 jaunes d'oeufs, 60g de sucre puis 15g de Maïzena. Mettre ce mélange dans le lait chaud et laisser épaissir sans cesser de remuer. Ajouter un trait de pastis ou d'ouzo. laisser refroidir.

Et mes petits muffins tout chocolat :

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Je trouve ça plus sympa de les faire dans des mini barquettes plutôt que dans des grandes : on en fait qu'une bouchée et c'est génial avec le café !

Bonne fin de semaine !