mercredi 30 juillet 2008
rien....
Ne rien faire, se reposer...ah, les vacances !
Profitez des votres.
Blog en looooooooooongues vacances.
dimanche 25 mai 2008
Bavoirs et bagouzes
Voici mes nouvelles petites créations, et cette fois il ne s'agit pas de macarons. 2 bavoirs top tendance en jean pour un p'tit loulou :
Et des bagues sculptées en Fimo :
BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS !!!!!!!
ET BONNE SEMAINE.
MERCI POUR VOS COMMENTAIRES QUE J'ADORE TOUJOURS AUTANT LIRE !
mardi 29 avril 2008
l' histoire des 3 petits nouveaux et des mini muffins
Voici mes 3 nouvelles petites recettes de macarons :
Le rouge = framboise-coco / le jaune = fleur d'oranger / le beige = choco-coco
Coco-framboise : mélanger de la confiture de framboise avec de la noix de coco râpée.
fleur d'oranger : mélanger 3 jaunes d'oeuf, 10cl de lait, 50g de sucre, 3 cuil à s d'eau de fleur d'oranger + 1 cuil à s de Maïzena. Faire cuire au micro-onde 1mn à 900W et mélanger. Remettre 30" et mélanger...etc jusqu'à ce que le mélange soit bien épais et crémeux. Laisser refroidir.
Choco-coco : faire fondre 50g de chocolat noir avec 15cl de crème semi-épaisse et 50g de sucre + 2 cuil à s de noix de coco râpée. Laisser refroidir.
Et je vous mets aussi la recette de la crème à l'anis :
Faire chauffer 25cl de lait. Dans un saladier battre 3 jaunes d'oeufs, 60g de sucre puis 15g de Maïzena. Mettre ce mélange dans le lait chaud et laisser épaissir sans cesser de remuer. Ajouter un trait de pastis ou d'ouzo. laisser refroidir.
Et mes petits muffins tout chocolat :
Je trouve ça plus sympa de les faire dans des mini barquettes plutôt que dans des grandes : on en fait qu'une bouchée et c'est génial avec le café !
Bonne fin de semaine !
mardi 1 avril 2008
Création presque culinaire !
Pour déguster un bon dessert, quoi de mieux qu'une assiette à dessert...avec un dessert gratuit en calories ! Non, non, je ne suis pas devenue neuneu. Voyez plutôt :
Ornella, si tu passes par ici, tes assiettes je te les peins quand tu veux !
Et puis voici 2 petits bracelets que j'ai réalisés avec des perles Swarovski, qui brillent !!!
Bonne semaine et merci pour vos petits mots sympas !
mardi 25 mars 2008
Youpi !!!!!!
Je sais, c'est idiot de se réjouir pour si peu. Mais je n'aime pas que les choses me résistent. Alors, un seul mot : persévérance ! Et ça paye. Voici, voilà :
enfin, la colerette est de retour : la vilaine !
rose bonbon et crème d'anis
jaune d'or pour citron/orange/cannelle
et violet...pour la violette !
En fait ce qui n'allait pas, c'était le "croûtage" : j'ai laissé croûter presque 1h et c'était bon !
Et merci pour tous vos petits mots : je suis désolée que les macarons voyagent mal, sinon je vous en aurais envoyé avec plaisir. Mais pour celles qui sont en région parisienne, on peut toujours se faire un petit truc en "real life" ! Pourquoi pas ?
La catastrophe !
Et voilà, ça devait arriver ! Dix fois que je fais des macarons en les réussissant à chaque fois. Et là, ce week end, alors que j'ai fait ma recette habituelle, tout pareil sans rien changer d'un mm...et ben j'ai eu 4 fournées (j'ai insisté et recommencé 4 fois !) craquelées. Ils sont bons, mais sans colerette et surtout ils sont complètement fendillés. Alors d'après ce que j'ai pu trouver sur le Net, il semblerait que ce serait en raison de la présence d'humidité que le craquellement se produit, et / ou parce que le temps de "croûtage" n'est pas suffisant. Mais ce qui est bizarre, c'est que j'ai laissé croûter 30mn comme d'hab' !!! Ce que je ne comprends pas, c'est que rien n'a changé dans ma cuisine (ni la marque du sucre et de la poudre que j'utilise, ni les proportions, ni ma façon de faire) : le temps et le degré d'hygrométrie ça joue peut être ? Enfin, c'est un énorme mystère pour moi. Là, vraiment, je ne vois pas. Des idées ????
à la mousse de foie et spéculos : pas joli mais délicieux !
à la myrtille et à la crème d'anis
ET ma fournée de la semaine dernière totalement réussie :
à n'y rien comprendre !
jeudi 21 février 2008
Je persiste et je signe !
Me revoici, me revoilà sur la Toile ! Avec (encore, et oui, "addict" je vous dit...) mes nouvelles petites bouchées délicieuses :
Les macarons violet foncé sont à la myrtille, et les rouge sont soit à la framboise soit à la griotte. Dommage que le Net ne soit que virtuel : j'adorerais vous les faire goûter ! Ah oui, petit rappel : tous les secrets pour faire des macarons sont là, avec des parfums de folie comme le tiramisu, la réglisse, le coquelicot ou la lavande.
Et là j'ai fait des progrès : je fais des petites boîtes pour les transporter plus facilement et les offrir plus joliment !
Et puis voici 2 autres bricoles (patrons maison) pour une petite louloute de presque 6 mois :
Une petite tunique en lin fuchsia, avec un biais chocolat (rien que pour la gourmandise) et des p'tites fleurettes, qu'elle pourra mettre au printemps (si elle ne grandit pas trop !).
Et un bonnet de lutin dans des tons caramel et oranger.
Un bon week end à toutes et un grand merci pour vos petits mots qui me font toujours plaisir !!!!!
jeudi 24 janvier 2008
Encore des macarons !
Je suis définitivement "macarons addict" ! Alors j'ai été faire un petit tour du côté de chez G. Detou. Une vrai merveille cette boutique, dans un quartier génial. Et là, il faut beaucoup de self control pour ne pas acheter tout ce qu'il y a dans le magasin. J'ai quand même craqué pour 1kg de poudre d'amande ultra fine et des colorants en poudre rouge cerise, violet et jaune d'oeuf. Et ça donne ça :
Macarons framboise
Macarons quetsche
Bon, j'ai eu la main un peu lourde sur le violet, qui du coup fait plutôt noir. Ce qui est bon à savoir si je veux faire des macarons parfumés à la réglisse. Mais ce qui m'a aussi prouvé que les colorants en poudre et ben c'est TRES concentré et QUE CA TACHE DROLEMENT ! Je vous dis pas la couleur de mes mains à la fin...genre 1ère année de maternelle "j'apprends la peinture avec les doigts" !!!!
En tout cas c'est sur, je vais y retourner chez G. Detou !
mercredi 2 janvier 2008
Happy new year !
vendredi 28 décembre 2007
200ème post !!! et macarons suite
Dingue comme ça passe vite...déjà mon 200ème post...
Et pour fêter ce 200ème post (et la toute proche nouvelle année), un petit cadeau aux 3ères qui laisseront un commentaire !
Voici la suite de mon aventure macarons :
Ils sont beaucoup mieux réussis que la première série que j'ai faite mercredi. Cette fois, j'ai ajouté du cacao non sucré à la poudre d'amande pour donner une jolie teinte chocolat aux coques.
Il y a une série fourrée au citron, une série au café et je pense faire la 3ème ....AU CARAMBAR !!!!
Passez toutes et tous un très bon réveillon !
A l'année prochaine.