Enfin le premier post de l'année : j'ai mis le temps ! Mais c'est pour mieux craner ! Et oui...la chair est faible. Moi aussi j'ai succombé au GRR...mais je l'avoue je suis un peu pas patiente. Du coup, c'est kiki l'a tricoté : Maman ! Pas mal joué, hein ! En tout cas, c'est super agréable à porter, bien chaud (sans doute because il y a de l'alpaga dedans !), bref je l' ADORE !!! Et comme un petit bonheur n'arrive jamais seul, et ben j'ai trouvé un nouveau boulot. Moi j'aime bien ce début d'année, c'est pas mal ! Edit : la laine est de la marque Katia (une marque espagnole : www.katia.es) et la qualité s'appelle Peru. je ne me souviens plus du nom du coloris, mais c'est le gris le plus foncé (il y a aussi un gris clair superbe !!!) . Et je l'ai achetée dans une boutique à Trouville qui est rue des Bains (la dame est de très bons conseils !) Elle se tricote en 6 ou 5,5 (la laine, hein, pas la dame ...)

Rien que de la gourmandise...voici un petit florilège de mes recettes en version imprimable : BOUCHEE_A_LA_REINE___Fiche CARPACCIO_COURGETTES___Fiche CRUMBLE_TOUT_CHOCO___Fiche JARRET_CONFIT_AU_CITRON___Fiche MAGRET_DE_CANARD_AUX_FIGUES___Fiche MUFFINS_FRAMBOISE___Fiche PANCAKES_MINUTE___Fiche TARTE_AU_CITRON___Fiche TARTE_TATIN_AUX_TOMATES___Fiche

Hello ! Me revoilà. Pas que le moral soit non plus du style "saturday night fever", mais je me dis qu'il faut que je me bouge un peu. Un grand merci pour vos petits mots qui m'ont faits super plaisir. Je vous donne ma délicieuse recette tout simple de poulet au miel pour fêter mon retour. POULET AU MIEL Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet entières - miel - moutarde de Dijon - oignons - 1 grand verre de vin blanc sec - crème fraîche épaisse - huile d'olive Technique 1) Faire un mélange moutarde+miel+sel+poivre et faire mariner 24h les cuisses coupées en 2 (bien les tartiner de cette pâte). 2) Dans une grande cocotte, faire fondre les oignons émincés avec de l'huile d'olive. 3) Retirer les oignons et faire dorer de tous les côtés les cuisses de poulet. Il faut que ça caramélise au maximum, sans cramer bien sur ! 4) Remettre les oignons fondus dans la cocotte, bien mélanger. Verser le vin blanc et recouvrir d'eau. 5) Faire mijoter au moins 1h sur feu doux, en remuant de temps en temps. 6) Au dernier moment ajouter la crème et servir avec des pâtes fraîches ou du riz. Voici la version imprimable de cette fiche recette : POULET_AU_MIEL___fiche Bon appétit. PS : et parce qu'on me l'a demandé, un petit rappel de ma recette de pancakes minute là.

Parce que plus le coeur à ça et plus trop d'envie ni d'inspiration...je fais une pause bloguesque.

A bientôt...peut être...

EDIT : vos petits mots sont adorables. Un TRES GRAND MERCI ! CA fait du bien au moral...qui n'est pas super rose en ce moment.

Ne rien faire, se reposer...ah, les vacances !

Profitez des votres.

Blog en looooooooooongues vacances.

Voici mes nouvelles petites créations, et cette fois il ne s'agit pas de macarons. 2 bavoirs top tendance en jean pour un p'tit loulou :

Et des bagues sculptées en Fimo :

BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS !!!!!!!

ET BONNE SEMAINE.
MERCI POUR VOS COMMENTAIRES QUE J'ADORE TOUJOURS AUTANT LIRE !

Voici mes 3 nouvelles petites recettes de macarons :

Le rouge = framboise-coco / le jaune = fleur d'oranger / le beige = choco-coco

Coco-framboise : mélanger de la confiture de framboise avec de la noix de coco râpée.
fleur d'oranger : mélanger 3 jaunes d'oeuf, 10cl de lait, 50g de sucre, 3 cuil à s d'eau de fleur d'oranger + 1 cuil à s de Maïzena. Faire cuire au micro-onde 1mn à 900W et mélanger. Remettre 30" et mélanger...etc jusqu'à ce que le mélange soit bien épais et crémeux. Laisser refroidir.
Choco-coco : faire fondre 50g de chocolat noir avec 15cl de crème semi-épaisse et 50g de sucre + 2 cuil à s de noix de coco râpée. Laisser refroidir.

Et je vous mets aussi la recette de la crème à l'anis :
Faire chauffer 25cl de lait. Dans un saladier battre 3 jaunes d'oeufs, 60g de sucre puis 15g de Maïzena. Mettre ce mélange dans le lait chaud et laisser épaissir sans cesser de remuer. Ajouter un trait de pastis ou d'ouzo. laisser refroidir.

Et mes petits muffins tout chocolat :

Je trouve ça plus sympa de les faire dans des mini barquettes plutôt que dans des grandes : on en fait qu'une bouchée et c'est génial avec le café !

Bonne fin de semaine !

Pour déguster un bon dessert, quoi de mieux qu'une assiette à dessert...avec un dessert gratuit en calories ! Non, non, je ne suis pas devenue neuneu. Voyez plutôt :

Ornella, si tu passes par ici, tes assiettes je te les peins quand tu veux !

Et puis voici 2 petits bracelets que j'ai réalisés avec des perles Swarovski, qui brillent !!!

Bonne semaine et merci pour vos petits mots sympas !

Je sais, c'est idiot de se réjouir pour si peu. Mais je n'aime pas que les choses me résistent. Alors, un seul mot : persévérance ! Et ça paye. Voici, voilà :

enfin, la colerette est de retour : la vilaine !

rose bonbon et crème d'anis

jaune d'or pour citron/orange/cannelle

et violet...pour la violette !

En fait ce qui n'allait pas, c'était le "croûtage" : j'ai laissé croûter presque 1h et c'était bon !

Et merci pour tous vos petits mots : je suis désolée que les macarons voyagent mal, sinon je vous en aurais envoyé avec plaisir. Mais pour celles qui sont en région parisienne, on peut toujours se faire un petit truc en "real life" ! Pourquoi pas ?

Et voilà, ça devait arriver ! Dix fois que je fais des macarons en les réussissant à chaque fois. Et là, ce week end, alors que j'ai fait ma recette habituelle, tout pareil sans rien changer d'un mm...et ben j'ai eu 4 fournées (j'ai insisté et recommencé 4 fois !) craquelées. Ils sont bons, mais sans colerette et surtout ils sont complètement fendillés. Alors d'après ce que j'ai pu trouver sur le Net, il semblerait que ce serait en raison de la présence d'humidité que le craquellement se produit, et / ou parce que le temps de "croûtage" n'est pas suffisant. Mais ce qui est bizarre, c'est que j'ai laissé croûter 30mn comme d'hab' !!! Ce que je ne comprends pas, c'est que rien n'a changé dans ma cuisine (ni la marque du sucre et de la poudre que j'utilise, ni les proportions, ni ma façon de faire) : le temps et le degré d'hygrométrie ça joue peut être ? Enfin, c'est un énorme mystère pour moi. Là, vraiment, je ne vois pas. Des idées ????

à la mousse de foie et spéculos : pas joli mais délicieux !

à la myrtille et à la crème d'anis

ET ma fournée de la semaine dernière totalement réussie :

à n'y rien comprendre !